La diffusione in tutta Europa di bevande a base di menta ha una origine molto “pratica”, infatti la menta profumava e soprattutto purificava, con le sue proprietà antisettiche, le acque da bere, non sempre pulite, disponibili nelle città medievali. Dalle acque aromatizzate si passò ben presto a utilizzare la menta anche per sciroppi e liquori.

La menta maroccana, più di altre, si presta all’uso in cucina. Il suo aroma intenso, tipico e persistente ne ha favorito l’utilizzo anche nella cosmesi e nella profumazioni per ambienti essendo efficace pure come anti-tarma. Se usata nella preparazione di bevande fredde e soprattutto calde rilascia tutti i suoi principi (mentolo, potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, sodio, vitamine A, B, C, polifenoli, flavonoidi) che hanno effetti benefici antivirali, decongestionanti e tonici.