Rosmarinus Officinalis

Il rosmarino eretto è una pianta originaria delle coste mediterranee e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Ha un portamento eretto e cespuglioso e le sue foglie coriacee e affusolate, ricche di olii essenziali, sprigionano il suo tipico aroma. Coltivato in vaso e soprattutto in giardino ha un originale effetto decorativo specie da primavera ad autunno quando le sue sommità sviluppano i caratteristici fiori color lilla.

Rosmarinus Officinalis

Il rosmarino eretto è una pianta originaria delle coste mediterranee e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Ha un portamento eretto e cespuglioso e le sue foglie coriacee e affusolate, ricche di olii essenziali, sprigionano il suo tipico aroma. Coltivato in vaso e soprattutto in giardino ha un originale effetto decorativo specie da primavera ad autunno quando le sue sommità sviluppano i caratteristici fiori color lilla.

Averne cura

Sia in vaso che in campo il rosmarino è una pianta resistente. Essendo originaria delle zone costiere preferisce essere collocato in posti soleggiati, arieggiati e senza una irrigazione insistente. È consigliato far asciugare completamente il terreno tra una irrigazione e l’altra.

Storia e curiosità

Nella cosmetica tradizionale l’olio essenziale del rosmarino era usato per donare vigore e un colore più vivo ai capelli oltre che per prevenirne la caduta. Era uso coi rametti di rosmarino creare pettini e piccoli amuleti proprio contro la calvizie. L’effetto astringente e tonificante dell’olio essenziale lo ha reso nella medicina tradizionale un unguento adatto a prevenire e curare varici, smagliature e inestetismi dovuti a difetti della microcircolazione.

Usi e proprietà

Il rosmarino è tra le aromatiche più utilizzate e amate della cucina mediterranea nella preparazione di piatti di pesce, carne e pietanze al forno. I suoi olii essenziali sono ricchi di principi antiossidanti come flavonoidi, acidi fenolici, tannini. Contiene le vitamine A, B2, B6 e C, ferro, magnesio, zinco, calcio e l’acido rosmarinico, è stato dimostrato, combatte i radicali liberi. I decotti e i suffumigi di rosmarino, grazie alla presenza di pinene, canforene, limonene, hanno grande efficacia balsamica e antisettica.